Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, riñones, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.88 g	66.88%
La energía (calorías)	158 kcal
Energía (julios)	663 kJ
Proteína	27.27 g	27.27%
lípido total (grasa)	4.65 g	4.65%
Ceniza	1.31 g	1.31%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	5.8 mg	0.01%
El magnesio, Mg	12 mg	0.01%
El fósforo, P	304 mg	0.30%
Potasio, K	135 mg	0.14%
Sodio, Na	94 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.84 mg
Cobre, Cu	0.564 mg
El manganeso, Mn	0.185 mg
El selenio, Se	168 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.16 mg
Riboflavina	2.97 mg
La niacina	3.92 mg
Ácido pantoténico	1.56 mg
La vitamina B-6	0.391 mg
El folato, el total de	83 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	83 µg
El folato, DFE	83 µg
La colina, el total de	513.2 mg	0.51%
Vitamina B12	24.9 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	23 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.08 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.03 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	45 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.439 g	1.44%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.02 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.649 g	0.65%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.038 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.617 g	0.62%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.023 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.076 g	0.08%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.96 g	0.96%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.069 g	0.07%
18: 1 indiferenciada	0.868 g	0.87%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.023 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.138 g	1.14%
18: 2 indiferenciada	0.626 g	0.63%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.011 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.011 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.026 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.443 g	0.44%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.27 g	0.27%
Colesterol	716 mg	0.72%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg